フードコーディネーター養成講座
実践プロクラス（完全プライベートクラス）
― ふーどメイク クリエイターアカデミー養成講座 ―
「食の仕事で生きていく」覚悟を決めたあなたへ。
案件獲得・実績づくり・戦略構築まで、
しっかりと伴走する完全プライベート講座
💡 もう“夢”で終わらせない。
💡 “好き”と“経験”を“選ばれる仕事”に変える。
💡 独立を本気で目指す人のための、実践型プログラム。
こんな方におすすめです！
- 食の仕事で 独立・起業 したい
- 管理栄養士や料理講師などの経験はあるけれど、収益化まで届かない
- 一度は料理の仕事を断念したけれど、もう一度挑戦したい
- SNS投稿や料理教室はしているけれど、収益化ができていない
- クライアント案件を「自分の力」で獲得できるようになりたい
プロ講座のみの特典！
講師案件の一部をモニター的に担当（レシピ開発・撮影・動画制作など）
この講座で得られること
- 案件を自分の力で獲得できる
- 企業に提案できる“自分の商品”を作る。
- 実績（＝ポートフォリオ）が手に入り、SNSでアピールできる
- 講師案件のアシスタント参加で“現場経験”を積める
- 「この人に頼みたい」と思われるブランドポジションが完成
- 自分の メイン商品＋継続商品 が設計できる
- フリーランスとして必要な契約・支払い・価格を設定する
講座概要
講座名：フードコーディネーター実践プロ養成講座
完全プライベート実践クラス
受講料：¥555,000（税込）／ 全15回
オープン記念価格→¥440,000（税込）
（対面&オンライン併用）
カリキュラム内容（一例）
受講者様が何を一番に学びたいかによって、カリキュラムは変更が可能です。例えば、料理教室を始めたい場合は、料理教室用のレシピや画像制作、オンラインでの始め方などをカリキュラムに加えることが可能です。
レシピの書き方と実践
WEB、雑誌、料理教室など、様々な形のレシピの書き方を習得し、実践する
レシピ開発①
1からレシピを開発する知識を身につける
レシピ開発②
自身のテーマに沿ったレシピを2つ作る
フードコーディネーターで必要な盛り付けテクニック
シズル撮影のテクニックを学びます
スタイリング①
俯瞰・横・縦・用途別のスタイリングの考え方と実践
スタイリング②
テーマを決めてスタイリングをする（イメージ撮影とレシピ撮影の考え方）
撮影①
撮影の基礎となるライティングや画角について学ぶ
撮影②
課題①のレシピを調理・スタイリングし撮影する
撮影③
課題②のレシピを調理・スタイリングし撮影する
動画撮影①
静止画と動画の違いと構成、テロップを考える
動画撮影②
課題①のレシピ動画を制作する
動画撮影③
課題②のレシピ動画を制作する
動画編集
編集ソフトを選び、実践する
編集
静止画のレタッチや編集技術を学び、ポートフォリオを作る
仕事を受注する流れと単価の考え方
実際に仕事を受注し実践してみる
オンラインはZOOMを使用します。日程は予め決めておき、都合が悪い場合は2日前までキャンセルが可能です。
遠方の場合は、1〜2週間にまとめてレッスンをすることも可能でし、オンラインと併合も可能です。
一番良い方法を一緒に考えましょう！
- 講座内容
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①オンライン、対面どちらもで対応可能です。
②終了後は講師の案件をモニター的に行うことが可能。（希望者のみ）
③希望者はアシスタント登用あり！
④終了後も1年間は何度でも相談が可能です。お仕事で困ったことなどあればご相談ください。
講師紹介
「食のある風景を、もっと楽しく、もっと伝わるかたちに」
この仕事の魅力は、特別な条件がなくても“技術さえあれば”自宅からでも活動できること。地方だから…と諦める必要はまったくありません。
私は、資格も資金も大きな実績もないところから、フードコーディネーターとして独立しました。今では福岡を拠点にしながら、全国の食の仕事をお任せいただいています。
副業として始めるのも、子育ての合間に続けるのも、定年後の新しい挑戦として取り組むのもOK。どんなライフステージでも、自分のペースで「食の仕事」を形にすることができます。
一緒に学んで、食の仕事を楽しみましょう！
代表 やまさき みか
お申し込み・お問い合わせ
「食の仕事を本業にしたい」
その一歩を踏み出すのは、“今”かもしれません。
体験レッスン及び個別相談を随時受け付けています。
▶︎個別相談はマンツーマンの相談会です。
・講座の詳細や学べる内容を知りたい
・自分に合ったクラスかどうか相談したい
・受講後の働き方やキャリアのイメージを聞いてみたい
そんな疑問にお答えします。
所要時間：約30分／オンライン（Zoom）／参加無料。
ご希望の方には、スタイリングや写真撮影のアドバイスも♪ 今抱えているモヤモヤや不安も、この時間でスッキリしていただけると思います。
もしご都合が合わない日時がありましたら、「◯日希望」とメッセージをお送りください。調整してご案内いたします。
あなたの思いを聞かせてください♪
▼STORESの予約サイトに飛び、カレンダーから日時を指定してご予約が可能です。
▼ 上記が開けない、ご希望の日程がない場合は、下記からお申し込み・お問い合わせください♪