フードコーディネーター養成講座
アドバンスクラス
― ふーどメイク クリエイターアカデミー養成講座 ―
好きな「食」の世界で、“選ばれる人”になるために。
SNSでの発信、レシピ投稿サイトでの掲載、企業案件への憧れ
今のあなたは、「できること」はあるのに、
「仕事として選ばれる」ことに悩んでいませんか？
こんなお悩み抱えていませんか？
- SNSの発信を収益化に繋げたい
- SNSのフォロワーはいるけど、仕事に繋がらない
- レシピ開発の仕事をしているが、単価が安くて生活が安定しない
- 地方にいながら、自分らしい働き方を実現したい
- 企業の案件にチャレンジしたいが、どうすればいいかわからない
そんなあなたのために。
“センス任せ”ではない、理論と現場力を身につける実践講座です。
この講座で得られること
- センスに頼らない、理論に基づいたスタイリング技術
- クライアントに選ばれるレシピ提案力
- 撮影・調理・構成まで一貫してできる実践スキル
- 単発案件を受注するための実務的な知識
- 実際のフードの現場に入るための準備
- 企業担当者に届く企画提案の仕方
こんな方におすすめです
- 食の仕事で収入を得たい方
- フォロワーは多いが仕事に結びついていないと感じている方
- レシピサイトに投稿しているが、単価が安く限界を感じている方
- 食の仕事を通じて、会社員レベルの収入を目指したい方
- 地方在住・子育て中でも、自分らしいペースで仕事をしたい方
- 企業案件やレシピ監修などのステージに進みたい方
講座概要
講座名：ふーどメイククリエイターアカデミー養成講座
フードコーディネーター養成クラス
“できる”を“選ばれる”に変える実践クラス
全12回
（対面&オンライン併用）
カリキュラム内容
メニュー提案〜レシピ開発について①
レシピ考案の基礎と書き方（オンライン）
レシピ開発について②
テーマに沿ったオリジナルレシピを開発する
レシピ開発について③
レシピを提案する（課題発表①）
フードコーディネーターで必要な盛り付けテクニック
シズル撮影のテクニックを学びます（オンライン）
スタイリング講義
俯瞰・横・縦・用途別のスタイリングの考え方（オンライン）
スタイリング実践①
課題レシピ①を調理・スタイリング（対面orオンライン）
スタイリング実践②
課題レシピ②を調理・スタイリング（対面orオンライン）
撮影の基礎①
自然光での撮影方法とレタッチ（対面orオンライン）
撮影実践
レタッチの方法（対面orオンライン）
動画撮影の基礎①
撮影と編集（対面orオンライン）
動画撮影実践
（対面orオンライン）
仕事を受注する流れと単価の考え方
（オンライン）
オンラインはZOOMを使用しますが、ご都合が悪い場合は録画をお渡ししますので、何度でも見返すことが可能です。
対面は2日にまとめて、東京、福岡の2箇所での開催を行います。遠方の場合は、オンラインでのレッスンも可能ですので、個別にご案内させていただきます。
- 講座内容
-
①オンライン（90分×6回）
②対面レッスン（120分×6回）2日に分けて行います。
③オンラインレッスンのアーカイブは、1年間視聴が可能です。
④終了後はアシスタントとして経験を積む特典有り。遠方の方にも様々な形でチャンスがあります！
講師紹介
「食のある風景を、もっと楽しく、もっと伝わるかたちに」
福岡在住のフードコーディネーター。TV番組、CM、雑誌、広告など、さまざまな媒体のフードコーディネートを担当。
自身で撮影、動画制作までできることから、電化製品の商品パッケージ用の料理写真の撮影や、大手喫茶店のメニュー撮影、調味料メーカーのショート動画制作なども受注しています。この仕事の魅力は、特別な条件がなくても“技術さえあれば”自宅からでも活動できること。地方だから…と諦める必要はまったくありません。
私は、資格も資金も大きな実績もないところから、フードコーディネーターとして独立しました。今では福岡を拠点にしながら、全国の食の仕事をお任せいただいています。
副業として始めるのも、子育ての合間に続けるのも、定年後の新しい挑戦として取り組むのもOK。どんなライフステージでも、自分のペースで「食の仕事」を形にすることができます。
一緒に学んで、食の仕事を楽しみましょう！
代表 やまさき みか
よくある質問
- Q.受講料はまとめて支払いになりますか？
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分割払い、クレジットカード払いに対応しております。
- Q.遠方で、参加できるか不安です。
-
対面レッスンは、福岡と東京の2箇所で開催します。その他の地域の場合は、オンラインレッスンを受講いただくか、個別にご相談させていただきます。
あなたに合った講座は他にも！
1DAYスタイリング&撮影講座受付開始！
料理を“もっと美味しそうに魅せる”ための、スタイリング＆撮影レッスン。スマホ・カメラどちらでもOK。構図・光・スタイリングの基本を2時間で実践的に学べます。
お申し込みはこちらから👇
お申し込み・お問い合わせ
個別相談&体験レッスンを受け付けています
▶︎個別相談はマンツーマンの相談会です。
☑️講座の詳細や学べる内容を知りたい
☑️自分に合ったクラスかどうか相談したい
☑️受講後の働き方やキャリアのイメージを聞いてみたい
そんな疑問にお答えします。
ご希望の方には、スタイリングや写真撮影のアドバイスも♪
今抱えているモヤモヤや不安も、この時間でスッキリしていただけると思います。
あなたの思いを聞かせてください！
個別相談：30〜60分程度／ZOOM／参加無料
メール、LINEで受け付けています。ご都合の良い方からご連絡ください♪
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